کاربر مهمان به فروشگاه تیهو خوش آمدید

فروشگاه تیهو

کفشک ماهی

خلاصه

بسیار لذیذ و بدون تیغ

ماهی کفشک ( Flounder )

از گونه های مرغوب ماهی جنوب کشور که از خانواده شکلان ماهیان می باشد از رده پرتوبالگان به شمار می رود، کفشک ماهی نام دارد. این ماهی که به پهن ماهی نیز شهرت دارد از بدنی تیره برخوردار است و چشمان این ماهی در یک طرف از بدن آن قرار گرفته است و این ویژگی آن را از دیگر انواع ماهی ها متمایز می کند. البته این ماهی در هنگام شنا پهلوی چپ یا پهلوی راست خود را رو به بالا می گیرد. ماهی کَفشَک، پَهن‌ماهی یا فلاندر گونه‌ای ماهی است که در جنوب به کوشک نیز معروف است. انواع مختلفی از فلاندر در اقصا نقاط دنیا شناسایی شده است.

اندازه این ماهی بین ۱۲ تا ۲۸ سانتی متر است و به این دلیل که فاقد تیغ و استخوان میباشد و با کم ترین دور ریز فیله میشود، مناسب سرو در مجالس و رستوران هاست. این ماهی یک ماهی پر طرفدار جهت سرخ کردن و سوخاری می باشد. 

محصولات مرتبط