کاربر مهمان به فروشگاه تیهو خوش آمدید

فروشگاه تیهو

میش ماهی

خلاصه

گوشت چرب و بدون تیغ
ناموجود - امکان ثبت پیش سفارش
سایز بزرگ وزن (4 كيلوگرم)
فیله (450 تا 550 گرم)
سایزکوچک وزن ( كيلوگرم)
فیله سایز کوچک وزن ( كيلوگرم)
(0 ریال به ازای هر کیلو)
(0 ریال به ازای هر کیلو)

میش ماهی ( Argyrosomus hololepidotus )



ماهی درشت و بزرگی است، رنگ شکم آن تقریباً کاهی سفید و سرش بزرگ است، پولکهای کمابیش پهنی داشته و در پشت قهوه ای رنگ و در ناحیه شکم سفید متمایل به زرد می باشد.


صید میش ماهی به علت داشتن کیسه شنا از جایگاه ویژه‌ای برخوردار است ، چرا که دارای خاصیت دارویی و مصارف صنعتی می باشد . کیسه شنای میش ماهی در پزشکی کاربرد دارد و از آن برای نخ بخیه داخلی استفاده می شود.





میش ماهی جزء ماهیان مهاجر و غیر بومی منطقه است که اردیبهشت ماه هر سال وارد منطقه شرقی خلیج فارس برای تخم ریزی تا سطح یک متری حتی در بعضی از مواقع تا نیم متری هم به سطح آب می آید. در زمان تخم ریزی معمولا از خود صدا می دهد و همین صدا باعث شنود صیاد و در نهایت صید آنها می شود.

گوشت، خاویار و از همه مهمتر کیسه شنای میش ماهی های صید شده به کشورهای خلیج فارس، هند و پاکستان صادر می شود.

میش ماهی یکی از خوشمزه و مقوی ترین خاویارها بین آبزیان را دارا می باشد . قابل ذکر است میش ماهی یکی از کمیاب ترین ماهی های خوراکی می باشد.

این ماهی بزرگترین ماهی خوراکی خلیج فارس است. وزن این ماهی از 4 تا 60 کیلو گرم وطول ان ۴۰-۱۵۰ سانتی متر می باشد، دارای پوست نقره ای خاکستری و سر بزرگ می باشد.

میش ماهی از خانواده ی شوریده ماهیان است و یکی از ماهی های درجه یک دریای جنوب است که اندازه های کوچک آن را برای سرخ کردن استفاده می کنند و اندازه و وزن های بزرگتر که بصورت تکه یا فیله شده بفروش می رسد را برای قلیه استفاده می کنند.

گوشت بی تیغ و لخم این ماهی لذیذ است و کمتر کسی پیدا می شود که بعد از یکبار استفاده و میل نمودن از میش ماهی ، این ماهی خوشمزه را در سبد غذائی خود قرار ندهد. میش ماهی در هنگام پاک شدن ضایعات زیادی نداشته و از هر کیلوی این ماهی در نهایت ۲۰۰ گرم ضایعات است که دور ریخته می شود .

محصولات مرتبط