کاربر مهمان به فروشگاه تیهو خوش آمدید

فروشگاه تیهو

ماهی سرخو محلي (كلگيري)

خلاصه

گوشتي سفيد، كم تيغ و لطيف
سایز بزرگ وزن (700 تا 1000 گرم) : 530000 ریال
فیله (450 تا 550 گرم) : 352500 ریال
(10000 ریال به ازای هر کیلو)
(10000 ریال به ازای هر کیلو)

ماهی سرخو (Lutjanidae/snappers)


ماهی سرخو از لذیذترین ماهی‌های پر چرب دریای جنوب است. گوشت آن سفید صورتی و بسیار لطیف بوده و بوی زهم نمی‌دهد و بیشتر به صورت کباب شده، سرخ شده یا در قلیه ماهی نیز استفاده می‌شود. این ماهی معروف به ماهی ضد افسردگی می باشد. مهمترین اسید آمینه آن تریپتوفان است که پیش ساز سروتونین (هورمون شادی‌بخش) بوده و سبب بهبود خلق می‌شود. وزن این ماهی به سه تا چهار کیلوگرم هم می‌رسد.


ماهی سرخو عمدتا دریازی است اما به ندرت برای تغذیه وارد آب شیرین نیز میشود. بعضی گونه های سرخو ماهیان مناسب نگهداری در آکواریوم هستند. پراکندگی آن در آبهای گرمسیری و نیمه گرمسیری اقیانوسهای آرام، اطلس و هند است. اغلب تا عمق حدود 450 متر زندگی میکنند. بیشینه طول آن 100 سانتیمتر گزارش شده و از سخت پوستان و ماهیان کوچک تغذیه میکنند و توسط ترال کف، قلاب دستی، رشته قلابهای طویل، تور گوشگیر و گرگور صید میشوند.



در آبهای خلیج فارس و دریای عمان، هفت جنس و 25 گونه از خانواده سرخوماهیان گزارش شده است.

ماهی سرخو منبعی غنی از ویتامینهای ب6 و ب12، فسفر، پتاسیم، سلنیوم، تریپتوفان، پروتئین و اسید چرب امگا3 میباشد.


یکی از فواید مصرف ماهی های غنی از امگا3 مانند ماهی سرخو، تنظیم عملکرد ماهیچه های قلب و جلوگیری از بروز حملات قلبی است. ترکیب مواد مغذی موجود در ماهی سرخو آن را به یک غذای عالی برای تثبیت قند خون تبدیل کرده است.


در کنار همه مزایا و طعم بی نظیر این ماهی، به دلیل داشتن ترکیب آلی پورین که قابل تبدیل شدن به اسید اوریک در بدن است، مصرف آن در
افرادیکه از بیماری های کلیوی شدید و نقرس رنج میبرند باید با احتیاط صورت گیرد.

محصولات مرتبط